1、主料：大米 。輔料：臘肉、臘腸、青、紅椒 。調(diào)料：胡椒粉、生抽、蔥姜絲、食用油 。
2、大米洗凈 ， 臘肉、臘腸洗凈切薄片 ， 青紅椒去籽切片 。
【臘腸飯食材 冬日臘腸飯?jiān)趺磁?/strong>
3、鍋內(nèi)放細(xì)苗米和清水 ， 水份快干時 ， 放入臘肉、臘腸、姜蔥絲 ， 燜10分鐘 ， 再放青、紅椒片 ， 撒入胡椒粉 ， 再燜5分鐘 ， 上桌前澆入生抽即成 。
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