鋅是人體不可缺少的微量元素，它是人體200多種酶的重要組成部分，人的生長發(fā)育，生殖遺傳，內(nèi)分泌，提高免疫力等重要生理過程都需要補(bǔ)鋅，由于鋅元素不易被人體儲存，一旦缺鋅則會對身體健康產(chǎn)生不利，因此必須每天補(bǔ)充鋅元素，那么吃什么補(bǔ)鋅效果最好呢?補(bǔ)鋅的食物有哪些動物性食物 在動物性食物中，瘦肉，豬肝，魚類，海產(chǎn)品普遍含鋅量比較高，每一百克動物性食品中含鋅量大約3到5毫克 。
植物性食物 植物性食物中含鋅量普遍偏少，每一百克植物性食品大約含鋅只有1毫克，植物性食物中能起到補(bǔ)鋅作用的主要有豆類，小米，花生，蘿卜，大白菜，南瓜，茄子等 。
貝類食物 貝殼類食物的含鋅量也是很高的，如河蚌，牡蠣，蛤蜊，生蠔等都含有較多的鋅，而在貝類食物中，牡蠣的鋅含量是最高的 。補(bǔ)鋅的人群多吃這些食物是有好處的 。
含鋅水果 在含鋅的食物中，除了植物性食物，水果的含鋅量也是比較少的，在新鮮水果中，含鋅量從高到低依次為：蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘子等 。
寶寶吃什么補(bǔ)鋅效果最好母乳補(bǔ)鋅 剛出生的寶寶最好用母乳喂養(yǎng)，至少出生頭三個月要喂母乳，之后再逐漸用牛乳或者其他代乳品喂養(yǎng)，母乳中鋅元素吸收率可達(dá)到62%，尤其是初乳含鋅量最高，平均濃度為血清鋅的4到7倍 。
飲食補(bǔ)鋅 給寶寶補(bǔ)鋅可以選擇一些含鋅量高的食物，比如瘦肉，豬肝，蛋黃，牡蠣，蝦皮，海帶，核桃，土豆，胡蘿卜，紅薯等，動物性食物中含鋅量高于植物性食物，并且動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸可以促進(jìn)鋅的吸收，寶寶可以從六個月的時候開始添加含鋅輔食，4歲以后的兒童完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素 。
孕婦吃什么補(bǔ)鋅效果最好懷孕的女性不但要重視自身營養(yǎng)需要，同時還要顧忌腹中寶寶的營養(yǎng)補(bǔ)充，缺鋅的情況更普遍一些，因此孕婦應(yīng)該經(jīng)常做檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)鋅，這對孕期保健和胎兒的正常發(fā)育很有意義 。對于孕婦來說，補(bǔ)鋅主要靠飲食調(diào)理，食物中最豐富的鋅元素來源是豬瘦肉、牛瘦肉、瘦羊肉等，植物性食物則以硬殼果類，如核桃仁等含鋅元素最豐富 。除了上述食物之外，孕婦還應(yīng)多吃魚類、海產(chǎn)品、南瓜、茄子、白菜、豆類等含鋅豐富的食物 。
補(bǔ)鋅的食譜有哪些金針菇菜膽 材料：金針菇，菜膽(油菜)，生姜，蠔油，花生油，淀粉，火腿
做法：金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，生姜和火腿切絲備用，將清水倒入鍋中燒開，再倒少許油，將菜膽燙熟后撈出備用;將油鍋燒熱，放入姜絲，煸出香味，放入金針菇，火腿絲，放蠔油和食鹽炒透，淋如淀粉，最后加入菜膽即可 。
功效：金針菇菜膽含量約為12.9毫克，并含有人體必需的氨基酸，能夠調(diào)節(jié)身體內(nèi)的含鋅量，還能增強(qiáng)食欲 。
圓白菜炒肉絲 材料：圓白菜，瘦肉，紅椒，大蒜，花生油，水淀粉
做法：圓白菜，紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲加少許水淀粉腌好，大蒜剁碎，將油鍋燒熱，放入蒜末炒出香味，倒入圓白菜和紅椒炒熟，然后加入肉絲，加食鹽調(diào)味，最后淋少量水淀粉翻炒幾次即可 。
功效：圓白菜炒肉絲含鋅約14.88克，而且圓白菜含有各種維生素和抗壞血酸，有潤燥補(bǔ)虛的功效 。
【吃什么補(bǔ)鋅效果最好最快 吃什么補(bǔ)鋅效果最好】
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