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立夏怎樣養生 立夏如何養生( 二 )

生活百科飲食指南


苦丁茶很苦，開始先少量喝點，等習慣味道后可以增加飲用量 。它有殺菌消炎、清熱解暑、降血壓、降血脂等等功能 。
3、降肺火白茅根 夏天如果你出現流鼻血、呼吸困難、喉嚨發干等現象時，可以用白茅根煎水服用，因為它具有止血利尿、清肺降火的功能 。
四款立夏養生食譜 1、枸杞肉絲 原料：
枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量 。
制作：
將枸杞子清洗干凈待用 。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲 。
將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成 。
功效：補血滋陰、抗老益壽 。
2、蓮子豬肚 原料：
豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量 。
制作：
先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發，然后放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;
后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成 。
功效：益氣補虛、健脾益胃 。
3、沙參百合鴨湯 原料：
北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量 。
制作：
先將鴨肉洗干凈，切成小塊；百合洗干凈 。
將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉 。
功效：滋陰清熱，潤肺止咳 。
4、鯽魚黃芪湯 原料：
鮮鯽魚200克，黃芪20克，炒枳殼12克，生姜、細蔥、味精、精鹽各適量 。
制作：
將鯽魚剖除內臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片，與枳殼一起用紗布袋裝好，扎緊口;生姜、細蔥洗凈切碎 。
先將藥袋人鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮，待魚熟后，撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調味即成 。
功效：補中益氣、升舉內臟 。

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