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立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃餃子還是冬至吃餃子不凍耳朵

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立冬和冬至是冬季最容易被混淆的兩個(gè)節(jié)氣，很多習(xí)俗也是蠻相近的，但是也有各自的不同，立冬吃餃子還是冬至吃餃子？下面一起來(lái)看看吧！立冬吃餃子還是冬至吃餃子兩個(gè)節(jié)氣都可以吃餃子 。
立冬吃餃子 立冬節(jié)氣吃餃子來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，“餃子”又名交子，交子，有新舊交替之意，立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃 。
冬至吃餃子 諺語(yǔ)云：“十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃 。”
餃子是北方地區(qū)的傳統(tǒng)食物，一年中尤其愛(ài)在冬季包餃子，冬天里一家人圍在一起搟餃子皮、包餃子，氣氛十分的溫馨，所以，在東北地區(qū)有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法 。
立冬為什么吃餃子立冬節(jié)氣時(shí)，溫度降低、太陽(yáng)難尋，此時(shí)正是陽(yáng)氣潛藏、陰氣盛極之時(shí) 。從中醫(yī)的角度看，立冬節(jié)氣需要養(yǎng)藏、滋陰補(bǔ)陽(yáng) 。
而餃子餡花樣多、食物足，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是初冬進(jìn)補(bǔ)的最佳食物之一 。
立冬吃餃子的寓意補(bǔ)冬，積蓄能量 立冬節(jié)氣對(duì)應(yīng)了依據(jù)古話“秋收冬藏”，中國(guó)以前是農(nóng)耕文明，農(nóng)民在冬季開(kāi)始休養(yǎng)生息，俗話說(shuō)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，也就是這一應(yīng)證 。
繼承傳統(tǒng)文化【立冬吃餃子還是冬至吃餃子 立冬吃餃子還是冬至吃餃子不凍耳朵】 隨著時(shí)代的變遷，立冬吃餃子已經(jīng)成為了傳統(tǒng)飲食文化，而且不僅冬至和立冬要吃餃子，其他的節(jié)日也逐漸以吃餃子來(lái)慶賀，這里吃的餃子，已經(jīng)不僅是因?yàn)轱溩颖旧砗贸裕彩菍?duì)傳承了數(shù)千年的中華習(xí)俗的一種延續(xù) 。
吃餃子的節(jié)日除夕夜 俗話說(shuō)“三十兒吃餃子” 。
春節(jié)是一家人團(tuán)聚的日子，在吃年夜飯前一定要包餃子，吃年夜飯的時(shí)候一家人圍在一起吃頓餃子，這樣過(guò)年才算到位 。
大年初一 我們把大年初一稱(chēng)之為新年，大年初一是這一年的第一天，彩頭一定要好，所以春節(jié)一定要吃餃子，而且大年初一不能生火，剛好吃前一夜晚上剩下來(lái)的餃子，這又叫年年有余 。
大年初五 元宵節(jié)前有很多習(xí)俗和禁忌，農(nóng)歷初五吃餃子稱(chēng)為“破五兒”，意思是說(shuō)初五吃餃子就是為了驅(qū)除晦氣，初五包餃子吃就是為了捏住小人的嘴 。
元宵節(jié) 元宵節(jié)的傳統(tǒng)是吃湯圓，但是有些地區(qū)也會(huì)在正月十五吃餃子，因?yàn)樵?jié)也是代表著團(tuán)圓，中國(guó)人習(xí)慣在團(tuán)圓日吃餃子，所以，這個(gè)時(shí)候也是要吃一些餃子的 。
小年夜 小年，意味著一年的結(jié)束 。也是傳統(tǒng)祭祀灶君的節(jié)日，祭灶節(jié)民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。
立冬吃餃子的傳說(shuō)據(jù)古書(shū)中記載，吃水餃的習(xí)俗，是為了紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥而留下的 。
東漢時(shí)期，“醫(yī)圣”張仲景在辭官回鄉(xiāng)，當(dāng)時(shí)正是冬季，他發(fā)現(xiàn)白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。
便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，然后把羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。
人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了 。后來(lái)，每逢冬至人們便模仿做著吃，人們還紛紛傳說(shuō)吃了冬至的“餃子”不凍人 。

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