寶寶吃的排骨怎么做好吃:豆豉蒸排骨 材料:排骨200g、金針菇100g、豆豉8g、白酒5ml、生抽5ml、鹽2g、細(xì)蔥5g、紅辣椒5g 。
做法:
1、準(zhǔn)備材料 。
2、用流水將排骨的血水清洗干凈,瀝干水份 。
3、將白酒、生抽、鹽加入排骨,拌勻腌15分鐘左右 。
4、金針菇切去尾部 。
5、金針菇撕散后在水中浸泡5分鐘 。
6、撈起在漏盆中瀝水 。
7、豆豉用漏網(wǎng)裝住在清水中漂洗后瀝水 。
8、紅辣椒切成細(xì)丁 。
9、蔥切成蔥白和蔥花 。
10、將金針菇放入盆的底部,再覆蓋上排骨,上面撒上蔥白,豆豉及紅椒丁 。
11、電壓力鍋內(nèi)放入適量水,鍋內(nèi)放蒸架,將裝排骨的盆放到蒸架上 。
12、電壓力鍋設(shè)置25分鐘時間 。
13、待電壓力鍋下氣后,撒上綠色蔥花即可 。
【【寶寶吃的排骨怎么做好吃】排骨怎么做給寶寶吃寶寶吃排骨的做法】 2、姜剁成末,放入洗凈的排骨中 。
3、再往排骨中撒鹽 。
4、撒入雞精 。
5、撒入少許胡椒粉 。
6、倒入適量的蠔油 。
7、將排骨和調(diào)料拌勻腌制半小時 。
8、腌好的排骨一個個裹上糯米 。
9、高壓鍋里做水,放入裹滿糯米的排骨,壓20分鐘 。
10、青紅椒切成米 。
11、青紅椒炒熟,調(diào)入水,然后用水淀粉勾薄芡 。
12、勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌 。
寶寶吃的排骨怎么做好吃:黃豆海帶排骨湯 材料:排骨1000g、黃豆100g、小蔥2根、鹽適量、姜1塊、干海帶100g 。
做法:
1、將黃豆提前12小時泡上 。
2、撿出壞的黃豆,清洗干凈備用 。
3、干海帶也要泡開備用 。
4、排骨用溫水泡上,為了泡出血水,約泡兩小時 。
5、將泡出血水的排骨清洗干凈 。
6、剔除排骨上的血管等臟物,剁成小塊 。
7、蔥切段,姜拍一下備用 。
8、起煮鍋,將排骨飛水 。瞧瞧:水開后,血污都游離出來了 。
9、然后倒掉臟水,將排骨再次清洗干凈 。
10、重啟煮鍋,將排骨放入,加滿一鍋水 。
11、大火燒開,撇去浮沫 。
12、加入黃豆和蔥姜 。
13、蓋上鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)小紅燉1小時左右到肉離骨、湯乳白即可 。到這兒原汁濃湯就煮好了 。
14、接下來將泡好的海帶切成長條 。
15、另起一鍋,將海帶投下,舀幾勺子煮好的原汁濃湯 。
16、煮開、加鹽調(diào)味,一鍋鮮美的黃豆海帶排骨湯就完成了 。

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