【發好的包子可以冷凍嗎 包子發好后可以冷凍嗎】今天我媽媽包了一些包子 ， 已經把面都發好了 ， 但是突然有急事 ， 一時包不好了 ， 準備放冰箱保存 ， 那么發好的包子可以冷凍嗎？生包子如何保存好？發好的包子可以冷凍嗎可以 。
只要把生包子平放在盤子或簾子上 ， 每個包子不能挨在一起,需要有一定間隔 ， 再放入冰箱冷凍室 ， 別被其他東西擠到 。只能鋪一層 。如果凍到相當硬時 ， 把它們再放入袋中 ， ,密封好 ， 可節省空間 ， 又不會變質或干燥等 。
生包子怎么保存有兩種儲存方法 ， 如下：
方法一：放入冰箱冷藏室 ， 一般最多放二天 。
方法二：放入冰箱冷凍室 ， 凍起來后可以保存的時間比較久 ， 想吃的時候拿出來蒸熱就行 。不管是哪一種方法都注意包子必須是放在密封的塑料袋里 ， 一方面不會串味 ， 另外比較衛生 。
生包子可以放多久根據具體情況而定 。
在冷凍室能凍一兩個月也沒關系的 。裝在食品袋里 ， 扎好袋子口 ， 每次吃的時候取出來當時吃的 ， 提前幾小時取出來化凍更好 。剩下的還裝好冷凍起來就好了 ， 只要不是來回的解凍之后再冷凍的話 ， 放一兩個月甚至好幾個月也沒太大關系 ， 但時間久了 ， 一定沒有新鮮的好吃了 。放在冷藏室 ， 就保鮮不了多長時間了 ， 最多三五天吧 ， 時間長了包子就餿了 ， 壞了 。
生包子蒸多久好蒸15-20分鐘左右即可 。
包子包好 ， 放在蒸鍋里 ， 要醒上兩個多小時 。醒的程度以包子的面膨脹起來為標準 。其實蒸包子的時間很短 ， 用十七八分鐘就夠了 。蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點 ， 要20來分鐘 。還有一點需要注意 ， 蒸完后 ， 千萬不要急于開蓋子 ， 在關火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子 。
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