1、食材：土豆適量，洋蔥1只，木耳適量 。
2、土豆，去皮切成薄片 。于清水中清洗掉土豆片表面的淀粉 。一定要清先到水變清為好 。浸泡于加了鹽的清水中，約20分鐘 。
3、木耳，泡發(fā)后，將其切成二半，瀝干水分備用 。
4、洋蔥剝?nèi)ネ獗砝掀ぃ谐尚K，要將疊在一起的洋蔥分開，備用 。
5、熱鍋熱油，放入浸泡好并瀝干水份的土豆片，煎炒 。注意，煎土豆片要勤翻鍋，不要讓土豆片粘在鍋上 。其間加入少量鹽，讓其入味，煎到兩面焦黃，取出置盆備用 。
6、熱鍋少油，加入洋蔥翻炒 。
7、洋蔥炒軟后，加入木耳繼續(xù)翻炒，其間加入少量米酒和生抽 。
【洋蔥木耳土豆片怎么炒 洋蔥木耳土豆怎樣炒好吃】8、最后，加入煎好的土豆片，翻炒均勻即可裝盆，開吃了 。
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