不吃早餐萬一遲起床，早上的時間十分少，可能只有數分鐘可以吃早餐，然后乾脆不吃早餐;愛美的人也會不吃早餐，或直接吃brunch來減肥 。其實看似吃少了一餐，減少了卡路里攝取，但往往之后便會有補償心態，吃得更多 。
英國倫敦帝國學院研究顯示，為補償錯過的熱量，不吃早餐的人，在較晚的時候會吃一些不健康的食物，這樣不但難以減肥，也不利健康 。
營養師表示飲食要定時、定候、定量進食，不要延遲進食時間，如習慣不進食早餐和午餐，下午茶才大量進食，這不利胃部的消化，引致胃痛 。
因此要養成吃早餐的習慣，若時間不夠，至少吃一個水果能量棒，確保有足夠的營養 。
專家建議，早餐食物可以多元化，如在燕麥粥或乳酪中加水果，如幾片新鮮無花果、梨等 。另外也可以加牛油果醬，或杏仁醬，攝取健康脂肪 。
據調查顯示只有8%美國人達到每天吃水果量，以及只有6%美國人每天吃蔬菜量達標，因此早餐食物宜多元化，如加入蔬果，達到均衡飲食 。
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早餐吃得太吝嗇平時早餐習慣吃得少，通常都喝一杯奶，加個麵包就出門，但其實早餐可以吃多一點 。
以色列研究發現，即使每日的卡路里攝取量相同，超重的婦女只要在早餐多吃，晚餐少吃，都可以減重，更可以減低患上二型糖尿病和心血管疾病的機會 。因此早餐不妨吃得多一點，攝取各種營養，包括蛋白質、健康脂肪、碳水化合物 。
【早餐的錯誤吃法 這樣吃早餐易導致營養不良】
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