土豆怎么做寶寶愛吃：粉蒸土豆 材料：土豆500g、五香蒸肉米粉150g、郫倒豆瓣1.5湯匙、香蔥1根、大蒜2粒、生姜適量、腐乳汁1湯匙、鹽適量、熟菜油2湯匙、雞粉1茶匙 。
做法：
1、將土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止變色 。
2、香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生姜和大蒜切成沫 。
3、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鐘 。
4、加入蒸肉米粉 。
5、充分拌均勻，使每塊土豆都沾上米粉 。
6、蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘 。
做法：
1、土豆去皮切成小塊，蒸煮熟壓成泥 。
2、加入10克干淀粉抓勻 。
3、取一塊塊揉成小球 。
4、起鍋熱油七成熱時，把揉好的球下入油里炸定型浮起 。
5、把糖，醋，番茄沙司，鹽，水淀粉放在一起調成汁 。
6、起鍋倒入番茄汁炒成有些粘性的汁 。
7、倒入土豆球掛勻 。
8、裝盤即可食用 。
土豆怎么做寶寶愛吃：酸辣土豆絲 材料：土豆400g、青椒1個、油適量、鹽適量、蔥姜適量、蒜瓣2個、紅辣椒少量、醬油15ml、香醋10ml、糖2g、香油適量 。
做法：
1、土豆去皮先切下一小塊，然后切面朝下放置菜板上，這樣可以固定土豆更好切片 。
2、然后切片 。
3、在切絲 。
4、土豆用清水浸泡，可在水中加點白醋 。
5、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜瓣和辣椒 。
6、倒入土豆絲翻炒片刻 。
7、加入醬油繼續翻炒 。
8、淋入一些涼水繼續翻炒 。
9、加入鹽 。
10、加入白糖 。
11、在加入青椒繼續翻炒 。
12、淋入香醋翻炒均勻 。
13、最后淋入香油 。
14、翻炒均勻關火 。
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