日常生活中，孕產婦和嬰幼兒是最需要補鐵是人群 。孩子缺鐵表現為煩躁不安、食欲差，體重增長緩慢，注意力不集中；而孕產婦缺鐵表現為氣血虧損，體質虛弱；孕產婦和嬰幼兒補鐵分別吃什么好呢？百花蛋羹材料：雞蛋2個、油菜、青椒、胡蘿卜、火腿、冬菇、白菜、蝦仁各20克，豬血50克，均切成0.5厘米碎丁 。
做法：雞蛋打散，加適量水，上屜蒸成軟嫩適度的蛋羹 。
炒鍋上火燒熱，打底油30克，用蔥姜末熗鍋，倒入各種碎丁，用油翻炒至熱倒出待用 。
炒鍋上火，打底油 。下番茄醬20克，醋5克，白糖25克，精鹽1克，料酒3克，水50克，翻炒汁至紅亮倒入炒熱的小丁炒均勻 。淋少許香油，澆在蛋羹中即成 。
特點：咸鮮味濃，色彩漂亮，適宜2~3歲嬰幼兒 。
紅豆腐燒菜花【補鐵的食物有哪些 補鐵的食物有哪些孕婦】 材料：豬血塊150克，菜花15克，瘦豬肉25克，蒜苗10克 。
做法：豬血塊切成2厘興長菱形塊，菜花掰成小塊，分別用沸水悼后晾涼待用 。豬肉剁碎，蒜苗切成0.5厘米長段 。
將炒鍋上火燒熱，打底油，用蔥姜熗鍋，倒入豬肉碎粒翻炒幾下，再下入豬血、菜花，放料酒3克，醬油6克，白糖4克，味精2克，水100克，燒幾分鐘，用水淀粉勾芡，淋些香油裝盤 。再往菜上撒些蒜苗即成 。
特點：咸鮮略甜，蒜苗請香，適宜2~3歲嬰幼兒 。
菠菜豬肝湯材料：菠菜200克，豬肝150克，生姜絲2克，花生油3克，鹽3克，生粉1克，糖3克，紹酒2克 。
做法：菠菜去雜質，洗凈，將菠菜放入熱水中，浸泡15分鐘；豬肝洗凈切片，放入花生油、生粉、生姜絲、鹽、糖、紹酒等調味；將清水300克放入瓦煲內，煮沸后加入花生油、菠菜，滾至菠菜熟，再放入豬肝，慢火煮沸至熟，加鹽調味即可 。
功效：健脾養血，滋補肝腎 。適宜缺鐵性貧血引起的面色無光的小兒食用 。
蛤蜊蛤蜊600克，吐沙2天洗凈，放人鍋內，加水(少一些．可以最大保留原昧)，煮至蛤蜊殼微張，取出裝盤 。大蒜4粒、蔥1段、姜2片、香菜20克切末，番茄醬、糖3勺，醬油、醋、芝麻油1勺，混成料汁，澆上即可 。
炒素絲豆腐香干4塊切絲，萵筍200克切絲，水發香菇、木耳各25克切絲，枸杞10克 。鍋放油燒熱，先放萵筍絲炒斷生，再放入其他絲煸炒 。放入醬油、白糖各1勺，少許水，枸杞，燒沸后調入水淀粉勾芡，放鹽1小勺，加適量味精、香油出鍋即可食用 。
熗拌鴨肝雙花熟鹵鴨肝200克切片，白綠菜花各150克掰成小朵，放入沸水焯熟 。雙花加鹽半勺，味精、蒜泥、蔥油適量拌勻，然后和鴨肝搭配在盤中即可 。
豬血豬血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵含量豐富，每100克豬血中含鐵45毫克，比豬肝幾乎高一倍（每100克豬肝含鐵25毫克），比鯉魚高20倍，比牛肉高22倍 。
黑木耳黑木耳合有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍 。
紅棗紅棗味甘溫，具有養血安神、補中益氣之功 。紅棗的營養價值頗高，雖然合鐵量不高，但它含有大量的維生素C和維生素A 。
缺鋅吃什么食物很多人都知道鋅是我們人體必不可少的一種微量元素，鋅有“生命之花”和“智力之源“的美稱，鋅對機體的生殖系統的生長發育有著舉足輕重的作用，參與一些酶的合成和分解，鋅還與大腦發育和智力發育有關，那鋅有這么多的好處，那么，我們如果缺鋅吃什么食物補充呢？下面為大家介紹一下可以補鋅的食物 。
海產品 海產品中含鋅比較高的是牡蠣和海帶了，其中以牡蠣的含鋅量最高，多食用可以有效的防治人體鋅的情況 。但是牡蠣中因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌 。所以在烹飪過程中一定要煮熟透，便可以殺死這兩種病菌了 。
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