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【豬肝雞蛋湯怎么做好吃】豬肝雞蛋湯的做法大全豬肝雞蛋湯的做法

生活百科雞蛋


豬肝雞蛋湯的做法一 材料：新鮮豬肝150g、土雞蛋2個(gè)、老姜4片、味精1茶匙、老陳醋1茶匙、米酒1茶匙、醬油少許 。
做法：
1、豬肝了要買新鮮的 ， 回來切薄片洗洗干凈 。反復(fù)洗幾次去除血水 。
2、反復(fù)洗幾次去除血水 。
3、鍋熱下少許油 ， 爆干姜爆出姜油 。
4、倒下豬肝翻炒幾下 ， 并下老陳醋、米酒、醬油調(diào)味 。
5、翻炒一會(huì)盛出一邊 。
6、豬肝盛出后倒入適量的水 ， 煮開 ， 打入雞蛋煮熟 ， 并下少許味精調(diào)味 。
7、倒入豬肝小煮2分鐘即可 。
小貼士：這道湯清淡營養(yǎng) ， 簡單易做 ， 是給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)的佳品 。
做法：
1、西紅柿洗凈切塊、豬肝切片、香蔥切粒備用 。
2、鍋中倒油 ， 下蔥粒煸香 。
3、倒入西紅柿塊 。
4、煸至出汁 ， 變軟即可 。
5、倒一碗清水 ， 蓋蓋燒開 。
6、準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋 。
7、打散均勻 。
8、此時(shí)水也開了 。
9、滑進(jìn)豬肝片 。
10、倒入蛋液 ， 燒開 ， 撒點(diǎn)鹽和蔥花即可 ，  。
小貼士：此湯營養(yǎng)豐富 ， 豬肝鮮嫩味美 ， 孩子一定愛吃 。

【豬肝雞蛋湯怎么做好吃】豬肝雞蛋湯的做法大全豬肝雞蛋湯的做法

文章插圖
豬肝雞蛋湯的做法三 材料：豬肝300g、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、料酒適量、胡蘿卜適量 。
做法：
1、新鮮的豬肝買回來放鹽水里浸泡半小時(shí) 。
2、豬肝洗凈切條 ， 胡蘿卜切片 。
【【豬肝雞蛋湯怎么做好吃】豬肝雞蛋湯的做法大全豬肝雞蛋湯的做法】 3、鍋中放油 ， 蔥 ， 姜 。
4、先放胡蘿卜炒制 。
5、豬肝放入 ， 迅速炒制變色盛起 。
6、鍋中放水打入雞蛋 。
7、等蛋煮開 ， 撇干凈泡沫 。
8、煮開的水里放入豬肝 ， 再次煮開即可 。
【豬肝雞蛋湯怎么做好吃】豬肝雞蛋湯的做法大全豬肝雞蛋湯的做法

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