【秋葵有點(diǎn)黑還能吃嗎 秋葵長(zhǎng)黑點(diǎn)還能吃嗎】秋葵是一種很養(yǎng)生的蔬菜，味道可口，非常受歡迎 。但是有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)秋葵表面有一些黑點(diǎn)黑斑 。秋葵長(zhǎng)黑點(diǎn)還能吃嗎？秋葵表面有黑點(diǎn)是怎么回事？秋葵怎么保存？秋葵長(zhǎng)黑點(diǎn)還能吃嗎最好不要吃了 。秋葵面發(fā)黑說(shuō)明已經(jīng)出現(xiàn)了被氧化，而且可能出現(xiàn)腐化生蟲(chóng)等跡象 。還有可能就是老化了或者受到擠壓了，這樣的秋葵食用起來(lái)口感不是很好，建議不用食用 。
嫩秋葵有什么好秋葵嫩莢含有豐富的果膠、膳食纖維，其果膠的粘稠狀態(tài)是植物界非常少見(jiàn)的，膳食纖維的占比及其中可溶性膳食纖維占比均是植物中非常高的 。秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿卜素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿卜素含量在目前發(fā)現(xiàn)的動(dòng)植物中位列第一 。秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素 。
秋葵放冰箱可以放多久新鮮秋葵放在冰箱冷藏一般可以保存七天左右，可以白報(bào)紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏 。需要注意的是因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷，擦傷后很快就會(huì)變黑，所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí)，都要單個(gè)取放，不要擠壓 。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置 。而且不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，因?yàn)橐坏S秋葵碰冰整個(gè)，那么整個(gè)黃秋葵都會(huì)變得很軟爛，失去原有的彈性口感 。
秋葵怎么保存一、冷藏保鮮 這種方法可以保鮮七天左右 。
1、將秋葵的果柄修剪整齊，裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，再包上報(bào)紙，防止與冷藏室內(nèi)的碎冰直接接觸 。
2、包好報(bào)紙后放入冷藏室最下層冷藏即可 。
由于秋葵屬于熱帶植物，怕冷，所以冷藏室的最佳溫度為5到9度，低于4度時(shí)就容易長(zhǎng)出凍斑 。而在電冰箱的冷藏室內(nèi)，只有最下層的溫度才能達(dá)到這個(gè)要求，這里的溫度約為6到10度 。
二、速凍保鮮 這種方法可以保鮮9個(gè)月，但保鮮時(shí)間越久，秋葵的營(yíng)養(yǎng)流失就越多，建議大家盡量在兩周內(nèi)吃完，此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)基本上沒(méi)有太大損失 。
1、將秋葵的果柄修剪整齊后，放入沸騰的開(kāi)水里焯燙0.5至1分鐘，焯燙之前記得要在水里加入適量鹽 。
2、燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中，完全涼透后再撈出秋葵控水 。
3、控凈水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒里，密封，放入冰箱的冷凍室里冷凍起來(lái)即可，如果你家的冰箱帶有速凍功能，使用速凍功能就更好了 。
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