高粱米熱量高嗎減肥能吃嗎每100克高粱米的熱量約為351大卡(1468千焦) ， 屬于一種高熱量的食物 。攝入過(guò)量之后這些熱量容易在體內(nèi)堆積 ， 容易形成肥胖現(xiàn)象 。
每100克高粱米的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15% 。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講 ， 高粱米飯中的粗纖維、維生素b、維生素c、鈣離子、鉀離子等礦物質(zhì)成分比較豐富 ， 可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng) ， 可以增加骨骼的強(qiáng)度 ， 能夠增加飽腹感 。
大米的快吸收淀粉含量(RDS)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于慢吸收淀粉(SDS)和抗性淀粉的含量(RS) 。高粱米R(shí)DS則占46%-53% ， SDS和RS則各占16%-23%和25%-35% 。從健康角度來(lái)看 ， 慢消化淀粉和抗性淀粉對(duì)人體是更為有利的 。慢消化淀粉可以用來(lái)預(yù)防乳糖尿病等 ， 也可持續(xù)供能維持血糖穩(wěn)定 。而抗性淀粉可以看作一種膳食纖維 。一定程度上降低膽固醇 ， 有利于腸道健康 。其次 ， 高粱米富含鎂元素 ， 可以調(diào)節(jié)人體心肌活動(dòng) ， 促進(jìn)人體纖維蛋白溶解 ， 減少心血管疾病的發(fā)生 。而高粱米中的尼克酸含量雖然少于玉米 ， 但卻能更好的被人體吸收 ， 起到預(yù)防賴皮病的作用 。
文章插圖
高粱米的食用方法1.高粱米一定要煮爛 ， 供早晚食用;高粱米可制作干飯、稀粥 ， 還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等 。
2.高粱米一份、甘蔗汁四份 ， 煮成高粱甘蔗粥 ， 具有一定的食療作用 。
3.高粱米或碾粉熟食 ， 有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用 ， 煮粥滋養(yǎng) ， 供脾虛有水濕者食用 。
4.不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯 ， 不宜加堿煮食 。
【高粱米熱量高嗎減肥能吃嗎】
文章插圖
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 高粱米和大米哪個(gè)熱量高
- 高粱米煮粥要多久能熟
- 歐德堡脫脂牛奶熱量是多少
- 黃油熱量高不高-一小塊黃油的熱量
- 龜苓膏熱量高不高
- 大疆御能飛2000米高嗎
- 裸睡會(huì)長(zhǎng)高嗎? 裸睡有長(zhǎng)高效果嗎
- 青春期減肥會(huì)長(zhǎng)不高嗎 青春期減肥會(huì)長(zhǎng)不高嗎?
- 老南瓜和嫩南瓜哪個(gè)含糖高 老南瓜跟小南瓜含糖高嗎
- 雞肉嘌呤高嗎 豬肉嘌呤高嗎