淮山有一定的食療價值，也有藥用作用，它可以搭配枸杞和排骨一起在煲湯食用，是可以起到很好的滋補效果的，下面就來看看淮山枸杞排骨怎么做好吃 。淮山枸杞排骨怎么做好吃材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，桂元肉10顆 。
做法：
1、排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用 。
2、雞腳洗干凈，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈;所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用 。
3、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可 。
淮山枸杞排骨湯有什么用排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質，防止佝僂病及骨質疏松 。排骨還有有滋陰的作用，對于補鈣有好處，還可以有提高體質，對于促進的代謝有好處 。和淮山一起吃可以有滋陰補氣血的作用，搭配枸杞子還有明目養肝的好處 。
淮山枸杞可以加什么一起熬湯淮山枸杞烏雞湯 原料：烏雞1只(約500克)，淮山20克，枸杞子20克，大棗6枚 。
調料：生姜3片，料酒，鹽適量 。
做法：
1.淮山泡水20分鐘后洗凈備用，枸杞子，大棗分別洗凈備用 。
2.烏雞涪洗干凈，切塊，汆燙，去除血水 。
3.砂鍋內加水，水沸后，將淮山、枸杞子，大棗、烏雞同入鍋內 。
4.加入姜片，料酒適量 。
5.中火燉1~2小時，起鍋時加鹽即可 。
淮山枸杞老鴨湯 原料：鴨肉500克，瘦肉250克，淮山30克，枸杞子15克，生姜2片，食鹽適量 。
1.淮山、枸杞子、生姜洗凈 。
2.鴨肉洗凈，斬件，飛水;瘦肉洗凈，切塊，飛水 。
3.將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調味即可 。
枸杞直接吃效果好嗎枸杞直接吃要比泡水效果更好，更有助于吸收營養 。需要注意的一點就是因為直接吃，我們吸收的營養要比泡水更多，所以量要掌控好，大約只要泡水的一半就好，大約10g左右就可以滿足我們一天的營養需求了 。
枸杞什么人不適合吃1.陰虛體質的人應減少枸杞的用量 。因為雖然枸杞性甘溫和，用量過度能造成上火，尤其是干嚼的時候我們更要注意自己的用量 。
2.高血壓，性情暴躁的人也不適合吃枸杞，因為枸杞所具有的溫熱性，使得人更加燥熱，原本就火氣旺的人吃了更加容易上火 。
【淮山枸杞排骨怎么做好吃 淮山燉排骨怎么做好吃】 3.感冒發燒或者腹瀉的人最好也不要吃枸杞，枸杞導致人口干舌燥，上火，會加重感冒或者腸胃不適 。
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