鲅魚子怎么做好吃嗎怎么做鲅魚子 _生活百科

【鲅魚子怎么做好吃嗎怎么做鲅魚子】1、鲅魚子50克，雞蛋，小米椒，鹽適量，白糖適量，料酒適量。
2、將在魚子洗干凈，加入一勺鹽、料酒拌勻，腌制10分鐘。雞蛋打散后，加入一勺料酒、清水拌勻，下油鍋中滑炒至蛋液凝固備用。
3、炒鍋中加入適量油，放入魚子，保持小火炒出香味。|倒入之前炒好的雞蛋、小米椒，加入一勺鹽、白糖拌勻即可。