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【寶寶粥的做法大全】寶寶粥譜大全寶寶營養粥做法大全( 三 )

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2、鴨心雞粥
原料：米2湯匙 ， 鴨心3個 。
做法：鴨心切開邊 ， 除去鴨心內的淤血并洗凈 ， 米洗凈 ， 加入浸過米面的清水浸1小時(米浸軟能加速煲爛) 。把3/4杯或適量的水放入小煲內煲滾 。放入米及浸米的水 ， 鴨心也放入煲內煲滾 ， 慢火煲成稀糊 ， 取出鴨心(不要) ， 放下極少的鹽調味 。待溫度適合時 ， 便可喂嬰兒 。
3、洋蔥牛肉泥粥
原料：法蘭西斯牛肉 2/3杯 (量米杯) ， 白米 1/4杯 (量米杯) ， 洋蔥丁二大匙 ， 紅蘿卜丁二大匙 ， 水三杯
做法：將所有的材料洗凈后 ， 切成小丁 ， 放入慢燉鍋 ， 再加水蓋上鍋蓋 ， 以小火燉煮4小時 。待粥稍微涼后 ， 再放到食物研磨機或果汁機打成泥 ， 即可食用 。
4、水果麥片粥
原料：麥片100克 ， 牛奶50克 ， 水果50克 ， 白糖少許 。
做法:將干麥片用清水300克泡軟;水果洗凈切碎 。將泡好的麥片連水倒入鍋內 ， 置火上燒開 ， 煮2-3分鐘后 ， 加入牛奶 ， 再煮5-6分鐘 ， 等麥酥爛 ， 稀稠適度 ， 加入切碎的水果、白糖略煮一下 ， 盛入碗內即成 。
5、三色粥
原料：粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克 ， 食鹽、精制油各少許、蔥花少許 。
做法：粳米用清水淘洗一遍后放入不銹鋼鍋中 ， 加適量清水 ， 用大火煮開后 ， 改小火燉20分鐘 。瘦肉洗凈 ， 剁成糜;青菜洗凈 ， 剁成泥;豆腐切成丁 ， 將瘦肉糜放入粥內 ， 用筷子將其攪散 ， 以小火燉5分鐘 。將青菜泥和豆腐加入粥內并攪散 ， 煮2分鐘后 ， 加蔥花、食鹽和精制油 ， 攪拌均勻即可 。
6、皮蛋瘦肉粥
原料：皮蛋2個、瘦肉絲1OO克、油條1根、青蒜絲少許 ， 白粥2碗 ， 鹽1小匙、鮮雞晶1小匙、淀粉1/2大匙 。
做法：皮蛋切塊 ， 油條切小段備用 ， 瘦肉絲加淀粉及鹽少許 ， 腌1O分鐘 。將瘦肉絲燙一滾撈起 。將白粥煮滾后改用小火 ， 加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽及鮮雞精 ， 略為攪拌均勻即可熄火 。食用前撒下青蒜絲及油條段 。
7、紅小豆粥
原料：大米50克 ， 紅小豆15克輔料：紅糖適量 ， 糖桂花少許 。
做法：將紅小豆與大米分別淘洗干凈 。將紅小豆放入鍋內 ， 加入適量清水 ， 燒開并煮至爛熟 ， 再加入水與大米一起煮 。用大火燒沸后 ， 轉用小火 ， 煮至粘稠為止 。將粥內加入適量紅糖 ， 燒開盛入碗內 ， 撒上少許糖桂花即成 。

【寶寶粥的做法大全】寶寶粥譜大全寶寶營養粥做法大全

文章插圖
兩歲半到三歲寶寶營養粥 1、鮮菇海鮮粥
原料：粘米2湯匙半 ， 糯米1湯匙半 ， 果皮(小)1片 ， 泥艋150克(約4兩) ， 新鮮冬菇或草菇50克(約1兩半) ， 蝦仁100克(約2兩半) 。米的調味料：鹽半茶匙 ， 油半湯匙 。蝦的調味料：鹽1/8茶匙 ， 胡椒粉少許
做法：粘米和糯米混合后洗凈 ， 用熱水浸1小時 ， 瀝清水分 ， 加調味料腌約15分鍾 。果皮浸軟 ， 洗凈 。蝦仁洗凈 ， 用調味料腌片刻 。泥艋洗凈 ， 用少 許胡椒粉調味 。米放入一個煲或一個深容器內 ， 加熱水1000毫升及果皮 ， 蓋上蓋干 ， 留一開口處疏氣 ， 高火煮10分鍾 ， 再用中火煮20分鍾 。冬 菇或草菇洗凈切粒 。把冬菇粒、草菇粒、泥艋和蝦仁加入粥內 ， 繼續用中火煮10分鍾 ， 便可供食 。

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