羊油餡餅怎么做羊油餡餅如何做 _生活百科

1、將面粉用開水和面，和好的面很軟，有點點粘手，再加入少許色拉油，繼續和面，把油全部和在面團里，面團光滑不粘手可以了。
2、醒好的面，分成幾個小劑子，將小劑子搟成薄皮。
3、撒鹽、抹油，將鹽和羊油均勻的抹在面上。
4、撒上蔥花，可以放一些辣椒面。
【羊油餡餅怎么做羊油餡餅如何做】5、卷起來，切成兩個，依自己的面團大小而定，大面團可切幾個。
6、兩邊收口，防止油漏出來。
7、收口向上，按平。
8、搟成圓餅，不要太薄了，太薄就沒有層次了。
9、放少許油用平底鍋烙餅。