霜降，秋季里的最后一個節氣 。霜降過后，正值深秋 。干燥陰冷的氣候最易誘發呼吸疾病，傷害肺臟 。霜降養生除了注意保暖意外，飲食上以平補為宜，尤其應健脾養胃，以養后天 。霜降養生多吃這4樣
01霜降吃柿子，不會流鼻涕 。柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高 。閩南一帶有說法：“霜降吃柿子，不會流鼻涕” 。
柿子富含有機酸，具有補肺、止鼻涕的作用 。此外，柿子所含維生素和糖分比一般水果高12倍左右，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素，具有清熱生津、潤肺止咳、潤腸和胃的功效，尤其適宜患有肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥狀者 。
柿子糯米餅，兩面沾滿了酥香的芝麻，吃起來軟軟糯糯的，放涼之后使用口感更奇妙 。
用料：柿子一個，糯米粉適量，白芝麻適量
做法：
1.熟透的柿子洗凈，去皮去蒂
2.把柿子放一個大碗中搗爛，也可以用料：理機打一下
3.放入糯米粉
4.和成軟硬適中的面團，糯米粉的量以和面團時不粘手為宜
5.拿一小塊面團，揉圓，按扁，成小餅樣
6.把小餅兩面粘上白芝麻
7.鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎
8.煎成金黃色后，翻面煎成金黃即可
注意：
1.柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃 。
2.吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克 。
3.未熟的柿子不要吃 。
4.患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用 。
02霜降吃山楂，血栓化成渣 。山楂含多種有機酸，可提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，對胃腸運動功能具有調節作用 。此外，山楂所含有的黃酮還具有降壓降脂、抗動脈粥樣硬化及強心作用，可預防心腦血管疾病 。
鼓勵大家生吃山楂，或者山楂泡水喝，因為這個吃法可以適合很多人，但是如果不喜歡，覺得太酸了，可以用下邊的方法，但是糖尿病的朋友就記得別放太多糖了 。
雪球山楂，酸甜開胃，老少咸宜的秋季小吃
【霜降養生吃什么好 霜降養生吃什么】 用料：：山楂100克，冰糖50克，涼白開50ML，白醋1/2湯匙
做法：
1.將山楂洗凈曬干或擦干，去蒂去籽
2.配好糖水（山楂與糖的配比是1:0.5，糖與水的比例是1克:1毫升）如果想吃甜的就多點
3.倒入鍋中，中小火慢熬煮，一邊熬煮一邊攪動
4.期間不停攪拌，直到糖全部化開，并將水分蒸發掉，開始均勻出現小氣泡，加入適量白醋，攪拌均勻 。
5.攪拌均勻后，關火倒入山楂開始不停攪拌，直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止
注意：
1.山楂雖開胃卻不宜吃太多，其果膠和單寧酸含量高，容易導致胃結石 。
2.與海鮮同食也是禁忌，海鮮中的鈣質與蛋白質在山楂的鞣酸作用下會生成不易消化的沉淀物 。
3.孕婦不宜吃山楂，或導致流產 。
03霜降吃栗子，助你降三高 。霜降后是感冒的多發季節，栗子富含豐富的維生素C，可提高人體免疫力，適量食用，可遠離感冒的困擾 。
此外，栗子性味甘溫，含有鉀、鋅、鐵等礦物質以及柔軟的膳食纖維，糖尿病（適量吃）、高血壓患者也適宜享用 。
栗子燒肉太經典
板栗燒排骨，燒制簡單，排骨紅亮濃香、板栗綿軟糯香，吃在嘴里根本就停不下來
用料：排骨500克，板栗300克，姜片，蔥頭，八角，干紅辣椒，花椒，香葉，生抽，老抽，料酒，冰糖
做法：
1.排骨斬小塊，洗凈，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒煮開，下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用
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