大蒜買多了一時吃不了，又擔心放著會發(fā)芽后不敢再吃了，很是苦惱 。那么大蒜可以放冰箱冷藏嗎？大蒜能放冰箱冷凍室嗎一般不建議將大蒜放在冰箱中 。
大蒜的氣味比較重，將大蒜放在冰箱中，容易和其他食物串味，有些食物，像雞蛋是具有孔隙的，放在一起會吸收大蒜的味道，從而產(chǎn)生變質(zhì)，將大蒜放在冰箱是不利于其他食物的保存的 。
【大蒜能放冰箱冷凍室嗎 大蒜可以放冰箱冷凍嗎】
大蒜放冰箱會發(fā)芽嗎會的 。
在一定溫度下（不能太低），植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止 。當冰箱里的溫度不低于4度的時候，冰箱里的大蒜就會慢慢的發(fā)芽 。
大蒜發(fā)芽能吃嗎大蒜發(fā)芽以后還可以吃 。
但是要分情況，平時把大蒜放在陰涼通風的環(huán)境中，如果它出現(xiàn)了發(fā)芽，這時大蒜的蒜瓣是不會變色的，依然可以食用人，但是如果把大蒜放在陽光下，大蒜以芽以后，大蒜的蒜瓣就會變綠，這時就會有大量的生物堿產(chǎn)生，這樣的大蒜是不能繼續(xù)食用的 。
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