做法一準備食材：荷蘭豆、臘腸、獨腳蒜、鹽、雞精 。
1、臘腸切片 ， 荷蘭豆去頭抽絲洗凈 ， 蒜剁成泥待用 。
2、鍋下少量油燒熱 ， 爆香蒜泥 ， 把臘腸倒入不停翻炒 ， 爆出香味 。
3、倒入荷蘭豆翻炒 ， 炒至荷蘭豆斷生 ， 撒上鹽和雞精即可 。
健康小貼士：
荷蘭豆一定要炒熟透了 ， 不然容易引發食物中毒 。
1、荷蘭豆洗凈去掉兩頭老絲 。香腸斜切片 ， 小青紅尖椒切小段 ， 去掉籽 。
2、油燒熱 ， 放入蔥末、姜絲、小青紅尖椒爆香 。
3、放入香腸 ， 煸炒至香腸變的透明 ， 邊緣開始變軟 ， 倒入荷蘭豆翻炒 。
4、滴入美極鮮、鹽、十三香、白胡椒粉、雞粉翻炒均勻即可 。
生活小貼士：
優質臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質;手感干爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性;切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好 ， 臘腸切面香氣濃郁 ， 肉香味突出 。
3、將蔥、姜、蒜切片 ， 圣女果洗凈備用 ， 將鍋燒熱倒入油 ， 轉中火花椒炒香扔掉 ， 入蔥姜蒜炒出香味 。
4、中火放入臘腸片炒出肉香味 ， 將荷蘭豆撈出瀝水 ， 倒入鍋中翻炒均勻 。
5、倒入木耳再放入蠔油翻炒均勻即可 ， 盛入盤中 ， 將圣女果切半擺盤就大功告成啦 。
健康小貼士：
荷蘭豆中含有豐富的膳食纖維 ， 且蛋白質含量也是非常高的 ， 對于小朋友的成長發育也是很有好處的 。而且這道荷蘭豆臘腸配上色彩鮮艷的圣女果 ， 更容易引起寶寶的食欲 。
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做法三準備食材：臘腸100克、荷蘭豆150克、蔥末15克、姜末10克、黃酒15克、雞精2克、烹調油15克 。
1、炒勺上火燒熱 ， 注入烹調油 ， 然后放入臘腸煸炒 。
2、把臘腸煸炒出油后 ， 下入蔥姜末煸炒出香味 ， 然后烹入黃酒 。
3、烹入黃酒炒勻后 ， 倒入荷蘭豆煸炒 ， 把荷蘭豆炒熟后撒入少許雞精 。
4、放入雞精翻炒均勻便可出鍋 。
烹飪小竅門：
1、臘腸可生炒 ， 也可蒸熟再炒 ， 蒸熟再炒吃起來會比較軟爛一些 ， 如果是做給小朋友或者老人吃蒸爛再更佳 。
【【荷蘭豆炒臘腸】荷蘭豆炒臘腸的做法荷蘭豆炒臘腸怎么做】
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