蠔油蛋炒飯如何做具體需要制作的步驟有哪些 _生活百科

1、毛豆洗凈瀝水，胡蘿卜洗凈、火腿腸切丁，雞蛋攪至蛋液，蒜、蔥切粒備用。
【蠔油蛋炒飯如何做具體需要制作的步驟有哪些】2、鍋中油溫7成熱，倒入蛋液，稍煎會立即炒散盛入碗中，再倒油，油熱放蒜炒香，依次倒入胡蘿卜、毛豆翻炒至段生，再放火腿丁翻炒。
3、把米飯倒入鍋中，炒散米飯粒，加入耗油翻炒會，加入鹽調(diào)味，撒些水再翻炒會即可。
4、出鍋裝盤，撒些蔥花，香噴噴的耗油蛋炒飯登場了，出鍋即可。