如何做木炭烤魚木炭烤魚的做法 _生活百科

1、先將魚拍暈，從背部入刀，把魚從頭到尾片開，清理出內臟，去除中骨，清洗干凈，在兩側打上花刀。
2、把魚放入一個盆里，加入蔥，姜，鹽，雞粉，啤酒等腌制一個小時左右。【如何做木炭烤魚木炭烤魚的做法】
3、準備烤爐木炭，把木炭放入烤爐，點燃先燒一會兒，讓爐子里的溫度升高，然后在家上一層木炭，就可以烤了。
4、把魚加在夾子里，然后放到烤爐上烤，烤7-10分鐘左右，就應該熟了，再烤的時候可以撒上點烤肉用的輔料。