1、蔥姜蒜切碎備用 。
2、草魚的身體和魚頭分開，魚頭連接部分身體 。
3、把處理好的魚頭放在蒸盤上 。
【鮮蒸魚頭做法圖解 加入豌豆同蒸讓魚頭更加鮮味】4、新鮮豌豆洗凈 。
5、魚身上抹鹽，抹上料酒，油，撒上蒜頭，姜，豌豆 。
6、蒸鍋水燒開，放入魚盤蓋上蓋蒸10分鐘 。
7、10分鐘后開蓋撒上蔥花虛蒸2分鐘即可 。
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