木姜子的腌制方法一1、將新鮮木姜子的枝葉摘掉，只留下果實，再用清水清洗干凈，為了衛生干凈，可以多沖洗幾次 。再放到篩子里面瀝干水分 。將晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入準備好的蒜末和適量的食用鹽 。攪拌好之后，再加入生抽，再次攪拌 。
2、將攪拌均勻的木姜子放到陰涼處，腌制半個小時左右 。準備一個干凈的玻璃罐子，將玻璃罐子放入消毒柜中高溫消毒 。再在木姜子里面加入適量的香油，攪拌好之后，將木姜子倒入到罐子里面，先倒入一小部分，再加點鹽，再倒入一部分，再加入一些鹽 。
3、當木姜子全部倒入到罐子里之后，蓋上蓋子，最好是將其密封保存到干燥的地方，避免陽光直一般保存半個月左右就可以打開食用 。這樣制作保存的木姜子味道有點辣辣的，非常適合做開胃菜吃，也可以在吃飯的時候，加一點拌飯吃 。
2、把準備好的大蒜去掉外皮以后剁成蒜末，放到干凈的碗中再放入洗凈以后的木姜子，隨后放入鹽生抽，再連上香油，接著再把準備好的剁椒放進去，用干凈的筷子調勻以后包上保鮮膜，直接放到冰箱中冷藏腌制，兩三天以后木姜子就能腌好，這樣的腌出的木姜子香辣可口特別好吃 。
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木姜子的腌制方法三1、木姜子在腌制時還可以根據自己的需要搭配不同的材料，像生活中常見的嫩姜就是木姜子腌制是最好的配料，它需要的材料有新鮮木姜子500克，嫩姜300克，大蒜200克，另外還要準備適當的紅辣椒和食用鹽，還有蠔油，生抽以及花椒粉和雞精等多種調味料 。
2、把準備好的木姜子用清水洗凈晾干表面水分，放到干凈的大碗桌，再把蒜去掉，外皮以后剁成蒜末嫩姜洗凈以后切成片了，把這幾種食材放在一起，隨后加入準備好的生抽蠔油和花椒粉以及食用鹽調勻，在準備適量的食用油放到炒鍋中加熱，等油溫升到89成熱時，直接把熱油澆在木姜子上，再次調勻降溫后入冰箱腌制，三天以后就能取出食用 。
【木姜子怎么腌制好吃】
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