我國很多地方都有吃蘑菇的習慣，因此，蘑菇中毒是我國常見的中毒現象之一，每年都有很多人因為誤食毒蘑菇中毒的事件，那么這蘑菇中毒吃什么解毒呢？維生素C維生素C具有很強的抗氧化作用，能增強肝臟的解毒功能，并且，維生素C自身也有較強的解毒作用，蘑菇中毒多為植物堿中毒，在表現為急性中毒癥狀時吃一些維生素C片或含維生素C高的食物，能起到很好的緩解作用，以便及時就醫 。
【蘑菇中毒吃什么解毒 蘑菇中毒吃什么解毒藥】
淘米水淘米水也有一定的解毒作用，在民間很多食物中毒都通過大量喝淘米水來解毒，淘米水中含有大量的淀粉粉末和維生素B，對毒素有吸附作用，減輕中毒癥狀，并且喝淘米水也能稀釋毒素，輔助解毒 。
濃茶水濃茶水具有解藥性，同時也具有解毒性，在誤食毒蘑菇后大量的喝濃茶水，能起到一定的解毒作用，但是，茶水的解毒效果不是很強，在喝茶后仍然需要及時就醫，以免危機生命 。
生吃豆類很多豆類都具有導瀉的作用，在誤食毒蘑菇之后及時的生吃一些豆類，比如豇豆種子，綠豆等，巴豆效果最好，在大量的喝水，能很好的起到腹瀉作用，促進毒素的及時排除，減輕中毒癥狀 。
食鹽水部分蘑菇中毒會出現腹瀉失水或者水腫現象，人體細胞內的水分流失比較嚴重，可能出現發熱，需要攝入大量的食鹽水，調節體內的滲透壓，稀釋毒素，減輕中毒癥狀，同時避免失水過多休克 。
蘑菇中毒怎么辦1.催吐：吃蘑菇出現中毒首先需要做的及時催吐，用筷子或勺子刺激咽部，促使嘔吐，突出毒素物質減輕中毒 。
2.洗胃：在催吐之后大量的食用茶水或者低濃度的高錳酸鉀溶液，再催吐，反復如此幾次，清洗胃腸 。
3.就醫：蘑菇中毒可大可小，輕微只是出現腹瀉、腹痛等癥狀，嚴重可出現呼吸苦難、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及時就醫十分必要 。
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