最近看到超市有打折秋葵買，然后一次性就買了好多秋葵囤著，但一下子也吃不完這么多，就把秋葵放冰箱保存了，但后面發(fā)現(xiàn)秋葵外表顏色有些變黑，不知道這樣的秋葵還能不能繼續(xù)吃呢？秋葵放冰箱變黑了還能吃嗎不能吃 。
正常情況下，新鮮秋葵的顏色為鮮艷的綠色，煮熟后為較深的翠綠色，如果出現(xiàn)有表面顏色發(fā)黑的現(xiàn)象，那說明秋葵已經(jīng)腐壞變質(zhì)了，這樣的秋葵中含有大量的細(xì)菌等有害微生物，如不慎食用會對健康不利，可能出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象，是不能繼續(xù)吃的 。
秋葵放冰箱會變老嗎時間長會變老 。
買回來的秋葵，已經(jīng)脫離了生長的根莖，雖然沒有了繼續(xù)生長變老的養(yǎng)分提供，但自身的呼吸氧化會導(dǎo)致秋葵肉質(zhì)變硬，口感變老，類似于平時吃的香蕉，放久了一樣會變老，不過冰箱中的低溫環(huán)境下可減少秋葵呼吸，延緩老化，但也不宜放太久，否則時間一長，即使秋葵沒壞，吃著口感也會發(fā)生纖維木質(zhì)化，難以咀嚼 。
秋葵放冰箱能放多久冷藏：5天；冷凍：1個月左右 。
秋葵不僅生長速度很快，還很容易腐爛變老，因此買回來的秋葵若想保鮮，對保存要求較高，一般放入冰箱冷藏的話，大約可以放5天左右，而冷凍溫度更低，內(nèi)部細(xì)菌等微生物滋生的幾率較小，可放1個月左右 。
秋葵怎么保存1、冷藏保存 （1）將外皮沒有受到損傷，鮮嫩綠色品質(zhì)好的秋葵挑選出來保存，而不大新鮮的因立馬吃掉或扔掉，不宜繼續(xù)保存 。
（2）把秋葵表面水分擦拭干凈，避免表面有水導(dǎo)致腐爛 。
（3）再將秋葵輕輕放入保鮮袋中，扎緊袋口，然后放入冰箱冷藏即可 。
2、冷凍保存 （1）冷藏保存秋葵的第一步應(yīng)先將秋葵焯水，大概水開后焯水至秋葵變色后就能立馬撈出 。
（2）然后將秋葵過涼水、瀝干水分，用廚房紙巾擦拭掉表面多余的水分 。
（3）再將秋葵用保鮮袋分裝好，然后放到冰箱冷凍室中保存就好了 。
秋葵發(fā)苦能不能吃淡淡的苦味能吃，苦味很重則不能吃 。
【秋葵放冰箱變黑了還能吃嗎 秋葵放一天就變黑了】 本身秋葵就是帶有一點(diǎn)苦味的，經(jīng)過炒、煮等烹飪后這些苦味物質(zhì)會少很多，但部分對苦味較為敏感的人群，還是能嘗出來有些微苦，這種情況下的秋葵是可以吃的，但若是吃著秋葵非常苦，可能是秋葵生長過老或變質(zhì)有關(guān)，這樣的秋葵是不能吃的，以免對健康不利 。
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