1、將羊后腿洗干凈 ， 整塊撒上鹽、胡椒粉、黑胡椒粉末 ， 然后用刀尖把羊肉扎幾刀 ， 依次放入大蒜瓣 ， 放入烤盤 。
2、把胡蘿卜、芹菜切片 ， 一起放入油鍋里炒出香味 ， 撒在羊腿上 ， 然后放入烤箱 。
3、烤至七成熟取出羊腿 ， 把原汁用刷子過濾 ， 加少許羊湯調好口味 。
【羊皮烹制方法 怎么做羊皮烹制方法】4、上桌時 ， 羊腿切片裝入盤中 ， 澆上原汁即可 。
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