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銀耳熱量高嗎減肥能吃嗎

生活百科熱量

銀耳熱量高嗎減肥能吃嗎干銀耳熱量為261kcal/100g 。但因為銀耳泡發后體積會膨脹很多 ， 每次吃銀耳可能不到10g ， 因此銀耳本身的熱量是比較低的 。
專家表示 ， 以一人份的銀耳紅棗湯為例 ， 材料有銀耳100克 ， 冰糖15克 ， 紅棗4顆(約12克) 。那么這一碗銀耳紅棗湯的總卡路里為83.22大卡 ， 內含蛋白質0.47克 ， 脂肪重量為0.07克 ， 膳食纖維有0.92克 ， 碳水化合物總量是21.08克 。
【銀耳熱量高嗎減肥能吃嗎】
而且銀耳中含有豐富的膳食纖維 ， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動 ， 減少脂肪吸收 ， 現在越來越多的人用來做減肥最佳食材 ， 所以減肥的人可以適當吃一些銀耳湯的 。
銀耳的減肥吃法涼拌銀耳
1. 銀耳 ， 也就是白木耳提前泡發 ， 用手撕成圖片這樣的小朵 ， 用熱水煮1-2分鐘 ， 然后過涼水 ， 控干水份;
2. 黃瓜 ， 胡蘿卜切成菱形片 ， 蒜切末 ， 香菜切小段兒;
3. 控干水的銀耳 ， 和胡蘿卜黃瓜蒜末香菜加在一起 ， 調入鹽 ， 雞精(可以不放)香油 ， 麻油也就是花椒油 ， 醋(陳醋或者白米醋都行) ， 芝麻醬(1勺 ， 不喜歡吃可以不放 ， 我個人喜歡芝麻醬) ， 辣椒油拌均勻就可以了 。
銀耳露
1. 銀耳清水泡發 ， 清洗干凈后掰成小朵 ， 紅棗去核切片;
2. 將銀耳、紅棗放入豆漿機/破壁機 ， 加入清水至水位線 ， 大概1400毫升;
3. 煮好的銀耳露晾涼即可 。

銀耳熱量高嗎減肥能吃嗎

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