1、槐花去梗,洗凈備用 。
【刺槐花怎么做好吃 刺槐樹花怎么做好吃】2、蔥切末備用,
3、面粉和鹽 。面粉不要太多,大概裹住槐花就好 。不過這個多點少點問題不大 。看自己喜好和手感吧 。
4、把上述四種材料加水拌勻,不要太稀,因為本身槐花有點水分,加鹽和煎制都會有少許水 。在攪拌的時候,可以嘗嘗鹽的咸淡,稍微適當咸一點點點,這樣槐花更香 。
5、電餅鐺或平底鍋燒熱,加油再燒制七八成熱,把面糊每次倒入攤平 。不要太厚 。
6、翻面的時候再加點油,這樣煎出來的餅更香脆,待兩面微金黃色即可裝盤食用 。
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