美味的蝦是很多人愛吃的，但對于膽固醇高的人來說，在吃蝦之前要知道能不能吃 。那么膽固醇高可以吃蝦嗎？膽固醇高可以吃蝦嗎食物膽固醇的攝入量應限制每天不超過300毫克，而3盎司的蝦約含150毫升的膽固醇 。蝦的飽和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹調的過程中加入了反式脂肪 。但如果你本身已經是高膽固醇的話，在食物膽固醇方面要遵循醫生的建議 。
膽固醇高不能吃什么1、動物的腦子 按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜 。
2、動物內臟 包括豬、牛、羊、雞等動物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內臟含200—400毫克膽固醇 。所以，動物內臟應盡量少吃，以每月不超過2次為宜 。
3、蛋黃 1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內 。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋 。血脂異常患者每周不要超過2—3個雞蛋 。
4、魷魚、貝殼類 每100克魷魚含膽固醇268毫克，因此吃魷魚的話每周不要超過兩次 。
5、奶油、黃油等 這些油脂中的飽和脂肪酸還可以促進肝臟合成更多的膽固醇 。
解救膽固醇高的食物1、蘋果 因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用 。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高 。
2、胡蘿卜 富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出 。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低 。
3、玉米 含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用 。
4、牡蠣 富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助于降低血脂水平 。
5、杏仁 膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的 。
6、海帶【女性膽固醇高可以吃蝦嗎 膽固醇高可以吃蝦嗎】 含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄 。
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