果醬薄餅
原料：面粉60克，雞蛋2個，牛奶150克 。
輔料：肥肉1小塊，精鹽1克，黃油15克，果醬適量 。
制作：
1、將面粉放入碗內(nèi)，磕入雞蛋，用竹筷攪拌均勻，再加入精鹽和化開的黃油、牛奶，攪勻，餳20分鐘成面糊 。
2、將小鍋置于火上燒熱，用肥肉把鍋四周抹一下，倒入一湯勺面糊，使面糊在鍋的四周均勻分布，待一面烙熟后，翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟 。
3、按同樣的方法烙第二張、第三張，直至烙完為止 。在薄餅上放一點(diǎn)果醬，卷起來，即可喂食 。
【果醬薄餅的做法】
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