暖胃湯做法大全竅門暖胃湯飯如何做 _生活百科

1、鴨蛋皮蛋剝皮備用，粉絲提前泡發，蔥切末，姜切絲，蒜整瓣，鴨蛋皮蛋和火腿切丁。
2、蝦米洗凈瀝干備用，熱鍋放油，油溫六七成時放入姜絲和大蒜，煸出香味。
3、放入蝦米和火腿丁，翻炒，放入鴨蛋和皮蛋，繼續翻炒。
4、加入開水，放入粉絲和白菜，繼續煮。水開后放入一勺鹽和一勺白胡椒粉。
【暖胃湯做法大全竅門暖胃湯飯如何做】5、出鍋裝盤，撒一點蔥花點綴即可。