老干媽蒸鰻魚怎么做老干媽蒸鰻魚如何做 _生活百科

1、準備材料：鰻魚1條、蔥1根、白糖半勺、小米辣2個、姜5片、料酒適量、蠔油1勺、海鮮醬油 1勺、胡椒粉半勺、老干媽醬適量。
2、鰻魚殺好改刀，放蔥姜，海鮮醬油，耗油，料酒，胡椒粉，白糖，老干媽醬抓拌均勻腌制五分鐘。
3、腌好的鰻魚擺入盤中，放入剛才的腌料，水開上氣蒸十分鐘。
【老干媽蒸鰻魚怎么做老干媽蒸鰻魚如何做】4、蒸好的鰻魚放入蔥花，小米辣，琳入熱油即可。