東白春芽是一種在春天盛產的茶，該茶的味道還是相當不錯的哦，有興趣的朋友可以仔細學習下 。
東白春芽的知識介紹產于金華市東陽的東白山和磐安的大磐山一帶 。因歷史悠久與品質優異而著名 。東白山位于東陽之東北，與諸暨、嵊州接壤 。群山峰巒起伏，崇峻崔巍，山上終年繞霧，峻嶺平川時隱時現 。隋開皇九年(589)設置婺州，唐改名東陽郡，宋稱騖州東陽郡(治今浙江金華)，故歷史上東白茶，有姿州東白和東陽東白之稱 。東白春芽在清明到谷雨之間采制 。一般是中低山茶園先開采，高山茶園稍后采 。采時按一芽一葉至二葉初展的標準采摘，芽葉長度不超過3厘米 。東白春芽加工工藝分攤放、殺青、炒揉、初烘、復烘等工序 。采下的鮮葉經揀剔后攤放，時間視天氣、濕度和鮮葉情況而定 。
溪漳有清流激湍，山間多茂林修竹，采茶季節，茶園周圍遍地山花爭妍 。山中終年氣候溫和，年平均氣溫16℃，年降水量1600毫米 。茶園多為高山草甸土，土層深厚，土壤肥沃，有機質含量豐富 。茶樹芽葉肥壯，內含物質豐富 。該茶在唐代已負盛名 。外形自然彎曲，芽葉碩壯，色澤嫩綠，銀毫明顯;湯色清澈，葉底嫩黃勻齊，香氣清爽，滋味鮮醇 。民國時期產制中斷 。新中國建立后，于1979年恢復生產 。曾榮獲浙江省名茶優質獎 。
產于浙江省東陽市東白山和大盆山一帶 。據李肇所撰《國史補》記載，唐時已把此茶列為名茶之一 。茶的特色是：茶葉飽滿，色澤嫩綠，芽毫明顯，滋味鮮醇，香氣爽口 。
【東白春芽是綠茶嗎 東白春芽】 早在唐代就是朝廷貢品，陸羽在世界第一部茶葉專著《茶經》中就有記載 。東白春芽2000、2001年連續兩屆獲國際名茶金獎 。
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