最好的防癌食物 ， 我們?nèi)粘５氖澄镏?nbsp;， 有很多有一定的抗癌功效 。在這癌癥多發(fā)高發(fā)的當(dāng)今社會 ， 抗癌必須從飲食開始 。因此 ， 在日常多吃一些抗癌食物來保護(hù)身體健康 。蘆筍蘆筍所含營養(yǎng)元素全面 ， 蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒 ， 列30種抗癌植物之首 ， 是世人公認(rèn)的抗癌藥物 。蘆筍入肺經(jīng)、腎經(jīng) ， 治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著 。
胡蘿卜缺乏維生素A ， 癌癥發(fā)病率比正常人高2倍多 。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A ， 因此 ， 可以有效地預(yù)防肺癌的發(fā)生 ， 甚至對已轉(zhuǎn)化的癌細(xì)胞也有阻止其進(jìn)展或使其逆轉(zhuǎn)的作用 。
胡蘿卜中含有較豐富的葉酸 ， 為一種B族維生素 ， 也具有抗癌作用；胡蘿卜中的木質(zhì)素 ， 也有提高機(jī)體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細(xì)胞的功能 。對長期吸煙的人 ， 每日如能飲半杯胡蘿卜汁 ， 對肺部也有保護(hù)作用 。
菠菜菠菜含有大量的植物粗纖維 ， 具有促進(jìn)腸道蠕動的作用 ， 利于排便 ， 減少致癌物質(zhì)在腸道中的停留時間 。
而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細(xì)胞的破壞作用 ， 使腸道腫瘤危險降低一半 ， 從58%降至32% 。
此外 ， 菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸 。但由于菠菜中草酸含量較高 ， 因此腎結(jié)石患者不宜大量食用 。
薺菜薺菜的營養(yǎng)價值非常豐富 ， 含蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、有機(jī)酸、蘋果酸、礦物質(zhì)和各種元素鉀、鈣 ， 鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素 。
芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用；還含有豐富的維生素C ， 是一種很好的防癌食物 。
玉米【防癌癥最好的食物 最好的防癌食物】 玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用 ， 硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解 ， 使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制 。
鎂一方面也能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展 ， 另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外 。玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因子 。
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