小龍蝦仁的做法小龍蝦仁的做法步驟 _生活百科

1、準備用料。龍蝦仁、蔥、姜、干辣椒、生抽、鹽。
2、將龍蝦仁用清水清洗干凈，浸泡一會撈出。
【小龍蝦仁的做法小龍蝦仁的做法步驟】3、灑入胡椒粉、少許食鹽、料酒、食鹽腌制十分鐘，加入少許淀粉，攪拌均勻。
4、將蔥姜蒜切末，備用。
5、鍋中燒油，放入備好的蔥姜蒜、干辣椒炒香，放入豆瓣醬翻炒。
6、炒出紅油，倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變色。
7、加入生抽、少許食鹽翻炒，大火收汁，出鍋裝盤即可。