很多人中秋節(jié)都會買月餅，也會受到親朋好友送的月餅，在中秋節(jié)之后月餅常常會吃不完，火腿月餅是一種咸月餅，那么火腿月餅的保質(zhì)期是多久呢？火腿月餅保質(zhì)期是多久不同品牌的火腿月餅的保質(zhì)期不盡相同，保存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天 。
因為烘焙后月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質(zhì)期不能像餅干等脫水食品一樣有很長的時間 。保質(zhì)期的長短受原料質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備和包裝技術(shù)等多種因素的制約，尤其是生產(chǎn)環(huán)境和包裝材料對保質(zhì)期的影響 。
現(xiàn)代化的工廠是在無菌的條件下進行，杜絕了污染源，因此這種環(huán)境下進行生產(chǎn)、包裝的月餅保存期更長 。而采用手工生產(chǎn)的，雖然能夠達到衛(wèi)生的條件，但是不能達到無菌的程度，或多或少會染菌，因此即便是采用相同的包裝，保質(zhì)期也會縮短 。
過期月餅可以吃嗎不可以 。
月餅的餡料基本都是現(xiàn)做，其中含有水分，當月餅超出保質(zhì)期時，其營養(yǎng)成分基本已經(jīng)消失，還會產(chǎn)生病原菌 。食用過期月餅容易導致腹脹、腹瀉、頭暈惡心等現(xiàn)象，嚴重則會導致食物中毒，對健康不利 。【火腿月餅保質(zhì)期是多久啊 火腿月餅保質(zhì)期是多久】
火腿月餅卡路里是多少一個重約200克的火腿月餅，熱量高達800卡路里，相當于3碗米飯的熱量;一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當于6杯全脂牛奶 。
火腿月餅外殼用精面、豬油、蜂蜜拌和烤制，八口酥而不飛屑，比其他酥餅有韌性，并不是真“硬” 。餡用火腿肥瘦搭配加白糖，成甜中咸、咸中甜、總而香的滋味，膾炙人口 。
月餅和什么一起吃1、月餅＋清茶 吃月餅時若佐以清茶，一則可解油膩、助消化，二則可細嚼慢咽，增味助興 。一般來說，吃咸月餅以喝烏龍茶為好，吃甜月餅以飲花茶為佳 。
2、月餅＋酸梅湯 家庭也可以自制一些酸梅湯，有解油膩的功效，可以消除高油脂帶來的負面影響 。比起茶或可樂來說，同為中國傳統(tǒng)飲食的酸梅湯配月餅更可謂是最佳拍檔 。傳統(tǒng)酸梅湯是以烏梅、山楂、陳皮等原料熬制而成的，不但含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，山楂和烏梅更能發(fā)揮解油膩、降血脂的保健功效，同時酸梅湯中的陳皮也能起到阻止人體內(nèi)多余糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用 。
3、月餅＋紅酒 “月餅＋紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配，從養(yǎng)生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰 。像火腿、鹵肉等咸月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩 。如果咸月餅味帶辛辣，配啤酒也不錯 。古人舉杯邀明月，今低頭思故鄉(xiāng) 。中秋之夜，吃月餅，品紅酒，賞明月，中西合璧，倒是別有一番滋味在心頭 。
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