新陳代謝與我們的健康息息相關，早餐的主要任務就是啟動一天身體的新陳代謝，那到底早餐怎么吃健康呢？不要不吃早餐現代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能減少攝取卡路里，實際上是一個變肥的陷井 。為了彌補那些錯過的熱量，不吃早餐的人在比較晚的時候，會吃比較不健康的食物 。如果在時間上，無法準時享用早餐，至少，準備一個水果「能量棒」，也可以確保早上能夠補充營養 。【早餐怎么吃健康不長肉 早餐怎么吃健康】
不要以高碳水化合物來補充能量隨手抓一個藍莓瑪芬配咖啡當早餐看似稀松平常，但面包店制作的一個瑪芬的含糖量就高于一人一天所需的（44公克） 。美國心臟協會指出，婦女攝取的含糖量為高24公克（約六茶匙） 。專家建議，切一片黑巧克力、水果加到燕麥粥或優格，抹上酪梨泥或杏仁醬，切幾片新鮮無花果或水梨都是不錯的選擇 。
吃得健康也要注意營養即便早上吃了全麥夾蛋吐司，沒有吃到其他營養，或是未達每天最少攝取量，仍然是營養不均衡 。出門前隨手抓一顆水果，或是動手做蔬菜煎蛋卷，打杯果昔吧！
早餐不要吃得太吝嗇俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐 ?！辜词姑咳諗z取的熱量一樣，但是，超重的婦女能以「吃較多早餐，吃較少晚餐」的方式減重 。因此，每份早餐瞄準吃好精益蛋白質（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必備的攝取重點 。
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