1、直接嚼著吃效果更好 。直接用嘴嚼對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分 ， 更有利于發揮枸杞的保健效果 。但嚼服枸杞子時要注意 ， 在吃的數量上最好減半 ， 否則容易滋補過度 。
【枸杞怎么吃效果最好 枸杞的營養價值】2、枸杞的營養價值：枸杞子中的甜菜堿 ， 具有保護肝臟作用 。枸杞每100克的熱量為258.00大卡(1078千焦) 。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養 。枸杞子色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱 ， 是枸杞子的重要生理活性成分 。主要包括β-胡蘿卜素、少量的葉黃素及其他有色物質 。枸杞子所含18種氨基酸中以天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高 ， 超過了0.5mg/100g;氨基酸中有8種是必需氨基酸 。氨基酸總含量除鮮果和根部含量稍低外 ， 其他部位基本相當;并且游離氨基酸占氨基酸總量的50%以上 。
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