1、準(zhǔn)備材料：豬肉250克、蒜苔150克、
2、調(diào)味料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙；鹽半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉 。
3、豬肉洗凈，切薄片，拌入調(diào)味料略腌 。【蒜苔炒肉簡單的做法 蒜苔炒肉的做法步驟】
4、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時(shí)盛出 。
5、蒜苔擇除老梗，洗凈，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜苔，并加調(diào)料放入辣椒絲同炒 。
6、倒入切好的豬肉片，炒至湯汁收干即盛出 。
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