如何做茄汁雞扒做茄汁雞扒的步驟 _生活百科

1、雞腿2個(gè)、食鹽適量、番茄醬1小勺、調(diào)和油適量、胡蘿卜適量、柿子椒適量、茭白適量。
2、做法：雞腿拆骨，雞腿肉用刀背拍松。
3、用胡椒粉、醬油腌雞腿肉15分鐘。
【如何做茄汁雞扒做茄汁雞扒的步驟】4、胡蘿卜、茭白、青椒、姜蒜蔥切小粒。
5、電飯鍋底刷一點(diǎn)油；放進(jìn)雞腿有皮那一面朝下，蓋上蓋按下加熱鍵。把雞腿煎熟。
6、煎熟的雞腿裝盤(pán)備用。
7、起鍋放油鍋，倒進(jìn)姜蒜胡蘿卜粒、茭白粒、青椒粒翻炒。
8、加入1小勺匙番茄醬，加入適量的雞湯跟鹽做出一個(gè)薄薄芡汁；澆在雞腿就好了。