吃晚餐的確很重要，但是現(xiàn)在人容易走極端，要么就不吃，要么就吃很多 。其實(shí)這兩個(gè)極端都是不對(duì)的 。經(jīng)過(guò)很多的科普，大家都知道吃很多不對(duì)；但不吃晚餐，也是很不對(duì)的行為 。不吃晚餐的危害胃酸分泌過(guò)多【不吃晚餐有什么危害 不吃晚餐有什么危害嗎】 從口腔來(lái)講，咀嚼食物時(shí)，會(huì)大量釋放唾液；食道也會(huì)隨之釋放一些黏液，有助于食物順利進(jìn)入胃中；胃開(kāi)始加快蠕動(dòng)，產(chǎn)生消化酶；接下來(lái)，十二指腸會(huì)刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪 。
不吃晚飯的話，胃酸會(huì)照常分泌，但因?yàn)闆](méi)有食物提供分解，胃酸就會(huì)傷害胃黏膜 。久而久之，就很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，對(duì)養(yǎng)胃不利 。
降低人體抵抗力 不吃晚飯，容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降 。
特別是中老年人，營(yíng)養(yǎng)不容易吸收，晚餐就一定要吃 。大家不要把注意力放在“吃不吃晚飯”上，而應(yīng)該放在“吃什么”上 。
晚餐吃太多的危害肥胖 到了晚上，人體新陳代謝速度減慢，加之運(yùn)動(dòng)量減少，很容易造成脂肪堆積形成肥胖 。
而肥胖所帶來(lái)的危害，不僅僅是體型上的不協(xié)調(diào)和生活上的諸多不便，更重要的是肥胖會(huì)誘發(fā)多種疾病 。
冠心病 很多人的晚餐吃得太過(guò)豐盛，脂肪多、膽固醇高 。長(zhǎng)期以往，容易引起動(dòng)脈硬化，最終形成冠心病 。
糖尿病 晚餐吃太多或者太油膩，胰島就需要不停歇地分泌胰島素 。長(zhǎng)此以往的后果就是：引起胰島不敏感，無(wú)法正常調(diào)節(jié)血糖，繼而引發(fā)糖尿病 。
晚餐怎么吃好種類(lèi)多，能量少 現(xiàn)在生活、工作節(jié)奏快，大家的早餐基本上都比較糊弄 。一個(gè)煎餅、一杯豆?jié){，就草草了事 。中午的外賣(mài)，大多又不符合食物多樣，營(yíng)養(yǎng)清淡的標(biāo)準(zhǔn) 。而晚餐，恰恰應(yīng)該是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì) 。
寧吃早，不吃晚 晚餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是18~19點(diǎn) 。因?yàn)槌缘锰纾叭菀尊I，不僅影響睡眠，也會(huì)影響胃部健康 。
同時(shí)，吃得也不能太晚，最晚也要與睡覺(jué)相隔3個(gè)小時(shí) 。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營(yíng)養(yǎng)留有充足的時(shí)間，而且還可以做一些比較舒緩的運(yùn)動(dòng)，讓攝入的熱量可以進(jìn)行代謝 。即便下班時(shí)間晚，能盡量早吃晚飯就早些吃 。
吃得越晚，吃得越少 正常飯點(diǎn)吃晚飯，吃七分飽就好 。想減肥的，可以只吃五分飽 。但是如果錯(cuò)過(guò)了飯點(diǎn)，該怎么辦呢？
如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時(shí)間，將近十八個(gè)小時(shí)！腸胃中雖然沒(méi)有食物，但是消化液卻是會(huì)分泌的 。雖然不多，但是長(zhǎng)期以往也足以傷害腸胃健康 。
所以，如果您的晚餐吃得特別晚，可以吃一些清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面，或者吃一盤(pán)酸奶蔬果沙拉，都是非常好的選擇 。量不必太多，吃了不餓即可 。
細(xì)嚼慢咽，口味清淡 細(xì)嚼慢咽，不僅讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負(fù)擔(dān)，而且更容易吃飽，減少食物的過(guò)量攝入 。
另外，晚餐時(shí)少吃重口味的食物，也有助于減肥 。像紅燒、水煮、煎、炸這類(lèi)烹飪食物，最好是不要吃 。
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