1、原料準備：帶魚300克，油適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，蔥姜蒜適量，五香粉適量，白胡椒粉適量 。
2、蔥姜蒜切碎，帶魚去頭去尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段 。
3、加入料酒、生抽、鹽、五香粉、胡椒粉、蔥姜蒜拌勻，冰箱冷藏腌制2-4小時入味 。
4、取出腌制好的帶魚用廚房紙擦干，空氣炸鍋200度預熱，底層刷薄油，放入腌制好的帶魚，表面刷油，炸10分鐘左右 。
【空氣炸鍋炸帶魚的做法 空氣炸鍋炸帶魚的做法分享】5、中間打開翻面在刷薄油，炸至表面金黃就OK了 。
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