【炸螃蟹的做法 炸螃蟹怎么做】1、食材：梭子蟹2只 ， 小蔥1根 ， 姜2片 ， 蒜2瓣 ， 淀粉適量 ， 干辣椒5個 ， 花椒1克 ， 郫縣豆瓣醬1大勺 ， 料酒1勺 ， 糖1茶匙 ， 鹽1勺 ， 食用油適量 。
2、小蔥切段 ， 蒜片、姜片備用 。
3、倒入清水200毫升 ， 梭子蟹清洗刷凈 ， 去除尾部和蟹腮 ， 切塊 。
4、梭子蟹倒入盆中放入淀粉抓勻 。
5、倒入食用油200毫升 ， 油溫燒至七成熱 ， 放入梭子蟹 ， 炸至變色盛出 。
6、另起鍋倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒 ， 倒入蒜片、姜片、郫縣豆瓣醬 ， 大火爆香 。
7、倒入清水20毫升、料酒、糖、鹽 ， 倒入梭子蟹 ， 大火燉至收汁 。
8、倒入蔥段 ， 攪拌均勻 ， 關火燜兩分鐘 。
相關經驗推薦
- 王者榮耀情侶名字可愛 好聽的情侶名
- 簡短又有道理的名言 簡短有哲理的人生格言
- 牛奶燉湯的方法 怎么用牛奶燉湯
- 鹵水花生的做法 鹵水花生怎么做
- 異口同聲類似的詞語 異口同聲類似的詞語及解釋
- 惟有蜻蜓蛺蝶飛的惟是什么意思 惟有蜻蜓蛺蝶飛的原文及翻譯
- 椒鹽瀨尿蝦的做法 椒鹽瀨尿蝦怎么做
- 香辣魚片的家常做法 香辣魚片怎么做
- 家常炒白菜的做法 家常炒白菜怎么做
- 什么人不適合吃鐵皮石斛 不適合吃鐵皮石斛的人有哪些