1、醬爆杏鮑菇 。杏鮑菇2-3 ， 青椒蔥姜醬（喜歡吃的醬都可以） 。蔥姜辣椒切絲 ， 菇切片2：鍋內放油 ， 放入蔥姜辣椒爆香 ， 放入蘑菇 ， 放入雞精糖（根據醬的咸淡可以選擇放或者不放鹽）4：當蘑菇炒到有少許濕潤感 ， 放醬 ， 翻
2、蜜汁杏鮑菇 。杏鮑菇、香草碎、蜂蜜 。將1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味醬汁； 3、 將杏鮑菇碼放在平底鍋中 ， 均勻澆上醬汁 ， 腌制15分鐘左右； 4、 然后撒上適量香草碎 ， 用中小火將杏鮑菇煎熟 ， 醬汁收干即可 。——杏鮑菇在煎制過程中會出一部分水 ， 所以不用另外添加水量 。中途用筷子將杏鮑菇翻面 ， 以保持受熱均勻 ， 并使醬汁包裹在蘑菇上 。
3、火腿杏鮑菇 。火腿 ， 杏鮑菇 ， 紅辣椒 ， 蔥花 ， 鹽 ， 雞精 。熱油下紅辣椒和杏鮑菇不停的炒 ， 炒出汁～3.接著下火腿片一起翻炒～4.撒鹽調味 ， 撒雞精和蔥花就OK了 。
【杏鮑菇和什么搭配最好 杏鮑菇菜品搭配】4、蠔油杏鮑菇 。杏鮑菇 ， 蠔油 ， 蒜蓉 ， 生粉 ， 鹽 ， 白糖 。爆香蒜蓉 ， 倒入杏鮑菇 ， 入少許鹽 ， 糖翻炒幾下.3.加入蠔油適量 ， 炒勻 ， 勾芡出鍋 。
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