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用來包粽子的葉子要煮，我們要先將它放入清水中浸泡、刷洗，再讓它沒入加了食鹽的沸水中熬煮十分鐘左右即可 。添加食鹽這一步是為了增強(qiáng)粽葉的韌性從而使它不會因?yàn)閺澢⒄郫B而破裂 ， 這樣還可以讓粽葉的顏色更翠綠 。
包粽子的葉子要煮嗎【包粽子的葉子要煮嗎】
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我們平時(shí)在包粽子之前是需要提前煮一下粽葉的，這樣做可以適當(dāng)?shù)能浕杖~使它更容易折疊，還可以利用熱水將它表面的細(xì)菌都?xì)⑺溃悦馕覀兂粤苏醇?xì)菌的粽子感覺身體不適 。
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通常粽葉煮十分鐘左右就可以了，我們需要先將粽葉放入清水中浸泡一會并刷洗掉它表面的臟東西，然后將加了食鹽清水加熱至沸騰，再將所有粽葉沒入沸騰的水中加熱即可 。
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之所以要在煮粽葉的時(shí)候添加食鹽 ， 是因?yàn)檫@樣做可以增強(qiáng)粽葉的韌性從而使它在包裹粽子的時(shí)候不會因?yàn)閺澢⒄郫B而破裂，同時(shí)這樣還可以讓粽葉的顏色更加翠綠，使包出來的粽子更好看 。
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