雖然有個(gè)洋名字 ， 但做蛋撻多年的何世晃老師傅卻覺得，現(xiàn)在的廣式蛋撻其實(shí)還是“中國心” 。傳統(tǒng)的廣式蛋撻實(shí)際上叫做“蛋砵”，上世紀(jì)三四十年代由于蛋撻在香港的茶餐廳中日漸受到追捧 ， 為了順應(yīng)潮流吸引顧客，廣式蛋砵才漸漸更名為蛋撻 。
【廣州早茶“四大天王”有哪些】 在廣州飲早茶，“四大天王”必點(diǎn)不可 ， 不容錯(cuò)過，這樣才不枉真正的吃到地道的廣州早茶 。
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