山藥，我們再熟悉不過了，這是我們常吃的一種食物 。你別小看它，它的營養價值可高了，那么山藥哪些人不適合吃？便秘者少食山藥中含有豐富的淀粉，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥 。
糖尿病患者不可多食雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高，如果過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高 。因此，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥，如果某些患者偏愛食山藥，那么應適當減少主食的量，否則就會適得其反 。【山藥不適合哪類人群吃 山藥哪些人不適合吃】
男性患前列腺癌女性患乳腺癌山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睪丸激素和雌性激素 。因此，對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用 。
山藥不能和什么一起吃1、山藥+黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜
黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中含維生素C分解酶，若與山藥同食，則山藥中的維生素C會被分解破壞 。
2、山藥+豬肝
山藥富含維生素C，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素C遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥 。
3、山藥+堿性藥物
山藥中含有淀粉酶，當山藥與堿性藥物同服時，堿性藥物會使山藥中的淀粉酶失效，減低山藥的營養價值 。
4、山藥+甘遂
山藥補腎健脾潤肺，甘遂峻下逐水，能刺激腸管，增加腸蠕動，產生瀉下作用，這兩者作用是截然相反的，不可一起服用 。
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