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黑茶有哪些品種 烏龍茶有哪些品種( 二 )

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花卷茶(千兩茶)
清同治年間(1862—1874年) ， 湖南茶商在百兩茶的基礎上 ， 創制出了千兩茶 ， 即花卷茶 。千兩茶成品每支凈重合老稱1000兩 ， 故俗稱千兩茶 。千兩茶是采用安化本地產優質黑毛茶為原料 ， 將經汽蒸變軟后的黑毛茶灌入墊有蓼葉和棕片的長圓筒形的篾簍中 ， 用棍、錘等筑制工具 ， 運用絞、壓、踩、滾、錘等技術 ， 經多次反復錘壓和束緊 ， 使茶支達到致密堅實的要求 ， 最后形成高160厘米左右、直徑2米左右的呈樹狀的圓柱體 ， 在自然條件下經日曬夜露七七四十九日 ， 自然干燥而成 。
千兩茶茶包裝原始獨特 ， 外形碩大挺拔 ， 很具視覺沖擊力 。其外形色澤黑潤油亮 ， 湯色橙黃明亮 ， 滋味醇厚 ， 味中帶蓼葉.竹黃、糯米香味 。存放越久 ， 品味越佳 。怡清源千兩茶 ， 帶底座銅牌 ， 收藏升值 ， 送禮又極具紀念意義 。千兩茶與百兩茶制作工藝是完全相同的 ， 但茶越小制作工藝的難度就越大 ， 對技師的工藝要求也越高 。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經典茶葉 ， 以陳年茶為最佳 ， 現存50年之久的千兩茶市值在200萬元左右 ， 韓國、日本等地以千兩茶做為鎮店之寶 ， 收藏千百兩茶更為盛行 。據說千百兩茶保健功效十分不錯 ， 日曬夜露之特殊發酵工藝 ， 造就了千兩茶獨特的品質特征和對人體獨特的藥理功效 ， 長期存放的千兩茶對腸胃調理具有藥到病除的功效 。近年來的臨床實驗證明 ， 千兩茶對改善人體血液循環 ， 降低血脂、血壓具有明顯的輔助療效 。千兩茶采用茶學界俗稱為后發酵茶的黑茶為原料 ， 因此 ， 只要存放在干燥、無異味的場所 ， 時間越久 ， 其藥理保健功效則更加突出 ， 而且口感更醇厚、自然 。近年來 ， 千兩茶已經成為具有遠見人士的藏品和客廳裝飾品 。怡清源黑茶千兩茶系列千十百兩
最適合減腹部脂肪的茶飲 飲茶不是一件純粹休閑的事情 ， 關鍵看你喝什么樣的茶 。一邊隨意聊天 ， 一邊輕松地減肥 ， 唔 ， 是不是有點異想天開?最近在日本的一系列實驗結果表明 ， 有一些茶可有效防止肥胖 。
茶中含有大量的食物纖維 ， 而食物纖維不能被消化 ， 停留在腹中的時間長了 ， 就會有飽飽的感覺 。更重要的是它還能燃燒脂肪 ， 這一作用的關鍵在于維生素B1 。茶中富含的維生素B1 ， 是能將脂肪充分燃燒并轉化為熱能的必要物質 。
1.黑茶：可抑制小腹脂肪堆積 。一說起肥胖 ， 人們馬上會想到腹部脂肪 ， 而黑茶對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果 。黑茶是由黑曲菌發酵制成 ， 顧名思義 ， 是黑色 。在發酵過程中產生一種普諾爾成分 ， 從而起到了防止脂肪堆積的作用 。想用黑茶來減肥 ， 最好是喝剛泡好的濃茶 。另外 ， 應保持一天喝1.5升 ， 在飯前飯后各飲一杯 ， 長期堅持下去 。
黑茶在我國生產歷史十分悠久 ， 主要產于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地 。黑茶可直接沖泡飲用 ， 也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶) 。它們的湯色近于深紅 ， 葉底勻展烏亮 。
2.吉姆奈瑪茶：有效抑制糖分吸收 。印度醫學中 ， 頻繁出現的就是這種吉姆奈瑪茶 。吉姆奈瑪的綽號又叫糖殺死 ， 嚼過它的葉以后再吃糖 ， 口里不會有甜的感覺 ， 攝取量自然大減 ， 糖分和碳水化合物的吸收量降低 ， 因而轉化成脂肪量也就相對減少 。吉姆奈瑪茶不僅對防治和改善肥胖有效 ， 還對糖尿病有輔助治療的作用 。

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