1、瘦肉提前要醋 ， 醬油 ， 鹽腌制一會 。再加入生粉抓均勻 ， 鍋里放油倒入炒熟盛出備用；
2、四季豆去頭尾 ， 掰成小段洗凈 。鍋里放油倒入洗凈的四季豆翻炒 ， 加入鹽 ， 雞精調味
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3、倒入半碗的清水 ， 蓋蓋開始煮；
4、四季豆煮制熟透 ， 鍋底還有一點水；
5、倒入提前炒好的肉 ， 燜煮至水干即可盛出 。
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